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El Sierra 1800 Signature en grano representa la máxima expresión de nuestro arte cafetalero. Esta mezcla cuidadosamente elaborada reúne granos seleccionados de Oaxaca, Chiapas y Veracruz, regiones emblemáticas del café de altura mexicano.
Su perfil combina con precisión la intensidad profunda de un tostado francés con el equilibrio y la elegancia de un tostado Americano, dando lugar a una taza compleja, estructurada y llena de carácter. Dentro de la clasificación utilizada en la industria del café, este perfil se sitúa en una intensidad media, logrando un balance ideal entre profundidad de sabor y suavidad en taza.
En molienda fresca, revela notas profundas de chocolate oscuro y cacao, acompañadas de delicados matices tostados que evolucionan con armonía en cada extracción. De cuerpo medio a alto y acidez suave y balanceada, culmina en un final prolongado, elegante y persistente, ofreciendo una experiencia auténtica para quienes valoran la pureza, el aroma y la frescura del café preparado a partir del grano entero.
El Sierra 1800 Signature en grano representa la máxima expresión de nuestro arte cafetalero. Esta mezcla cuidadosamente elaborada reúne granos seleccionados de Oaxaca, Chiapas y Veracruz, regiones emblemáticas del café de altura mexicano.
Su perfil combina con precisión la intensidad profunda de un tostado francés con el equilibrio y la elegancia de un tostado Americano, dando lugar a una taza compleja, estructurada y llena de carácter. Dentro de la clasificación utilizada en la industria del café, este perfil se sitúa en una intensidad media, logrando un balance ideal entre profundidad de sabor y suavidad en taza.
En molienda fresca, revela notas profundas de chocolate oscuro y cacao, acompañadas de delicados matices tostados que evolucionan con armonía en cada extracción. De cuerpo medio a alto y acidez suave y balanceada, culmina en un final prolongado, elegante y persistente, ofreciendo una experiencia auténtica para quienes valoran la pureza, el aroma y la frescura del café preparado a partir del grano entero.